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银河注册网址·救命啊,连汤汁拌饭都这么香,卷一卷5分钟就上桌,吃完扶墙走

2019-12-25 13:20:14|阅读量:3806

银河注册网址·救命啊,连汤汁拌饭都这么香,卷一卷5分钟就上桌,吃完扶墙走

银河注册网址,救命啊,连汤汁拌饭都这么香,卷一卷5分钟就上桌,吃完还想再来一盘!

自从夏至后,天气一直阴阴沉沉,闷热烦躁,食欲越来越不佳。都说麻辣开胃,可天热却易上火。都说夏至的饮食当以清淡为主,少食肉,多吃解暑的菜,可对于绝大多数的人来说,几天不吃肉,那叫一个馋啊。

今天教大家做一道既解馋又下饭的家常菜,有肉有菜,不用炒不用蒸,卷一卷5分钟就可上桌。这道菜在饭店都吃不到,用到的食材有肥牛卷和金针菇,都是涮火锅的好食材。金针菇味道鲜美,营养丰富,热量低,口感又很独特,不管怎么样烹饪,都十分可口。

我家隔三岔五必做一盘,连汤汁拌饭都超级香,一次能下3晚饭,保证你吃完扶墙走。

主要食材:金针菇、肥牛

详细制作步骤

1.金针菇去掉根部,并清洗干净,充分控干水份。

2.肥牛卷解冻之后,平铺打开,放上金针菇卷起来。(如下图)

3.将肥牛和金针菇依次卷起来,装盘待用。

4.提前调一碗料汁:蚝油、生抽、料酒、白糖、盐,另外淋上几滴香醋解腻,最后加一点清水搅拌搅拌。

5.不用炒,只需一个平底锅煎一煎即可。平底锅中少放一点油,放入卷好的肥牛金针菇卷。

6.小火慢煎,底面煎变色后,依次翻个面儿。

7.直到肥牛完全变色后,淋上调好的料汁,慢炖3分钟,最后大火收汁就可开吃啦。

出锅后撒上葱花,让人看着都直流口水。平时饭量很小,但每次做这道菜,我都能吃掉3碗米饭,吃完扶墙走,都顾不上减肥了,哈哈。

这道菜不仅好吃,做法也简单,5分钟就可上桌,又香又鲜,秒光盘!

肥牛金针菇卷的小贴士:在料汁里放一点香醋,不仅提鲜,还解腻。在煎金针菇肥牛卷的时候也可放点蒜末,增加香味,但一不小心就会把蒜末煎糊会发苦,所以火候要小一些。

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